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한라봉·천혜향
겨울 끝~봄 입구, 향과 단맛이 폭발하는 제주 만감류.
📅 제철 1월·2월·3월🔥 절정 1월·2월📍 제주
제철 캘린더
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💡 제철각 꿀팁
꼭지 반대쪽(배꼽)이 봉긋 튀어나온 한라봉이 당도가 높아요.
👀 고르는 법
꼭지가 마르지 않고 묵직하며, 껍질에 윤기가 도는 것. 천혜향은 껍질이 매끈한 것이 즙이 많다.
🧊 보관법
서늘한 실온에 두고 일주일 내 섭취. 많으면 냉장 채소칸에.
🔪 손질·먹는 법
껍질을 까서 생과로. 껍질은 말려 차로도 활용.
💪 효능·영양
비타민C·구연산으로 피로 회복·감기 예방.
🧪 영양 정보
100g당 약 50kcal · 비타민C 풍부 · 구연산
👩🍳 한라봉·천혜향 간단 레시피
천혜향 에이드
⏱ 5분쉬움
- 1천혜향 1개를 즙 내기
- 2설탕시럽 1스푼·탄산수 200ml
- 3얼음 넣고 슬라이스 한 조각 띄우기
🤝 궁합 식재료
🍽️ 어울리는 요리
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