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포도·샤인머스캣
가을 입구를 장식하는 알알이 단맛.
📅 제철 8월·9월·10월·11월🔥 절정 9월·10월📍 상주·김천·영동
제철 캘린더
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💡 제철각 꿀팁
줄기가 초록색이고 단단하면 갓 딴 신선한 송이입니다.
👀 고르는 법
알이 탱탱하고 과분이 고르며 줄기가 싱싱한 초록인 것.
🧊 보관법
씻지 말고 송이째 밀폐 냉장. 먹기 직전 세척.
🔪 손질·먹는 법
베이킹소다·식초 물에 담갔다 헹굼. 샤인은 껍질째.
💪 효능·영양
안토시아닌·레스베라트롤로 항산화·혈관 건강.
🧪 영양 정보
100g당 약 60kcal · 레스베라트롤 · 안토시아닌
👩🍳 포도·샤인머스캣 간단 레시피
샤인머스캣 요거트볼
⏱ 5분쉬움
- 1그릭요거트를 그릇에 담기
- 2반 가른 샤인머스캣 올리기
- 3그래놀라·꿀 뿌리기
🤝 궁합 식재료
🍽️ 어울리는 요리
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