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옥수수

한여름 간식의 왕, 갓 쪄낸 찰옥수수.

📅 제철 7월·8월🔥 절정 8월📍 홍천·괴산

제철 캘린더

💡 제철각 꿀팁

삶을 때 소금과 설탕을 1:1로 넣으면 단짠 옥수수가 됩니다.

👀 고르는 법

껍질이 싱싱한 초록, 알이 빽빽하고 수염이 갈색으로 촉촉한 것.

🧊 보관법

수확 즉시 당도가 떨어지니 빨리 삶기. 삶아서 냉동.

🔪 손질·먹는 법

껍질 한 겹 남겨 소금·설탕 넣고 삶기. 알만 떼어 볶음밥·샐러드.

💪 효능·영양

식이섬유·루테인. 포만감·눈 건강.

🧪 영양 정보

100g당 약 92kcal · 식이섬유 · 루테인

👩‍🍳 옥수수 간단 레시피

⏱ 15분쉬움

🤝 궁합 식재료

🍽️ 어울리는 요리

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